新茶饮头部品牌古茗再度推进沙棘风味茶饮研发测试，8 月 25 日古茗正式提出采购需求，这是品牌第三次采购西藏沙棘原浆，三次采购总采购量已突破 500 公斤，本次采购 375 公斤，全部由青海康普提供，将用于沙棘奶茶新品配方调试与内部测试，加速高原沙棘原料在新式茶饮赛道的落地应用。

健康消费浪潮之下，消费者愈发青睐自带天然营养属性的地域特色原料，高海拔西藏沙棘凭借丰富的天然维生素、沙棘黄酮等活性物质，果酸饱满、酸甜回甜，成为茶饮新品创新的优质方向。依托青海康普的全产业链加工能力，这批西藏沙棘原浆采用低温冷榨工艺加工，最大程度锁住鲜果当中天然 VC 与活性营养物质，风味纯净稳定，适配茶饮门店现制出品的需求。

据了解，古茗此前已经完成两轮由青海康普提供的西藏沙棘原浆试样工作，围绕酸甜平衡、冷热饮适配、物料稳定性、货架期等问题完成多轮调试。8 月 25 日提交的 375 公斤原浆采购需求，叠加前两批次试样用料，三轮采购总量突破 500 公斤，代表沙棘奶茶项目进入关键研发阶段。研发团队将重点打磨沙棘原浆与茶底、奶基底之间的融合配比，调和沙棘本身的高酸度，规避风味冲突，探索沙棘奶茶的最优成品形态。

沙棘原浆酸度高、活性营养对温度敏感，应用在现制茶饮当中，对原料品质、投料工艺都有着较高门槛，并非简单混合即可实现落地。青海康普深耕青藏高原沙棘产业二十余年，除原浆供应外，也可为餐饮茶饮客户提供原料应用技术支持，协助品牌解决配方适配难题。

行业观察认为，古茗于 8 月 25 日敲定新一轮采购，连续多轮、累计超 500 公斤量级测试沙棘茶饮，叠加此前超级碗试点沙棘酸汤鲜蔬锅，释放出明确信号：高原沙棘正在快速渗透新茶饮、热烹轻食两大主流餐饮赛道。头部连锁品牌接连选用青海康普的沙棘系列原料，也印证高原特色 B 端原料正在获得连锁餐饮市场认可。若本次古茗测试反馈达到预期，沙棘奶茶有望成为品牌季节新品，进一步拓宽西藏沙棘原浆在国内 B 端餐饮市场的发展空间。